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La vecchia cucina del Poggiolo, che noi chiamiamo “la cucina di Ernesto” dall’anziano Signore che un tempo l’ha abitata ed ha ancora un orto vicino a noi, è il punto di ritrovo dei nostri ospiti sin dal mattino. Davanti ad un caffè si parla dei programmi della giornata, si chiedono informazioni, ci si conosce.
Alla sera, dopo un tuffo rinfrescante in piscina, ancora da “Ernesto” per un bicchiere di vino davanti ad un tramonto mozzafiato. Il sole va giù dietro Montalcino, si alza una leggere brezza che viene dal mare, è l’ora magica del Poggiolo.
La genuina atmosfera, i suggestivi luoghi del Poggiolo, l’ambiente circostante, suggeriscono varie iniziative che nel corso dell’anno organizziamo anche su richiesta e collaborazione degli ospiti.

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